6 laminas de peixe branco e fatias finas de limão taiti.
Laminas de salmão maçaricado, finalizado com tarê e gergelim torrado.
Laminas de salmão, finalizado com raspas de limão siciliano, flor de sal e azeite de trufas negras.
Laminas de salmão.
10 peças de enrolado de arroz e pele de salmão frita coberto por uma lâmina de salmão maçaricado, creamcheese, couve e tarê artesanal.
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